Kompor Ayam Khas Hari Lebaran

0
Kompor Ayam Khas Hari Lebaran
Kompor ayam khas hari lebaran, Alias "Komponen opor ayam khas hari lebaran" merupakan jenis masakan lauk pauk yang sangat khas sekali ketika hari lebaran tiba, hampir tidak ketinggalan memang masakan yang satu ini, menurut mbah tinem hampir setiap lebaran kami selalu msak menu opor ayam karena kalau keluarga lagi ngumpul mereka pada tanya dan pesan kepada saya, jangan lupa opor ayamnya ya nek kata cucu.

Nah berhubung sebentar lagi mendekati bulan puasa nih ibu ibu wajib menyediakan menu spesial ini supaya lebih lengkap menu makanannya. untuk membuatnya juga gampang berikut resep masakannya yang kami peroleh dari mbah tinem:

Untuk membuat opor ini silahkan sediakan beberapa bahan berikut ini:
Daging Ayam ( Usahakan Ayam Jawa biar lebih gurih ) 1/2 kg potong sesuai keinginan.
Santan kelapa Secukupnya
Air Putih 1 Gelas
Daun Salam 1 Lembar
Serai dua batang
Penyedap rasa, gula dan garam sesuai keinginan
Minyak Goreng 1 sendok makan untuk menumis bumbu.
Dua siung bawang putih
Tiga siung bawang merah
Lima butir kemiri yang sudah di goreng
Jahe secukupnya
Kunyit secukupnya
Lengkuas secukupnya
Satu sendok teh ketumbar
Setengah sendoh teh pala

Setelah semua bahan tersedia mari kita lanjutkan utuk meraciknya:
- pertama silahkan masak daging ayam yang sudah dipotong tadi sampai masak kemudian tiriskan.
- Goreng atau tumis bumbu bumbu halus sampai ercium aroma sedapnya, masukkan air putih dan santan aduk hingga rata masukkan garam, penyedap rasa dan gula.
- sesudah semua bumbu masuk dan mengeluarkan bau yang sedap silahkan masukkan ayam.
- Aduk sampai tercampur dan bumbu bumbu meresap ke daging ayam sehingga menjadi empuk.
- setelah masak tinggal menyajikan untuk keluarga.

Blogging