Sayur Bayam Bobor lodeh Ala Mbah Tinem

0
Sayur Bayam Bobor lodeh Ala Mbah TinemSayur Bayam Bobor lodeh Ala Mbah Tinem - Bagi masyarakat jawa tentunya sudah tidak asing lagi dengan sayur ini karena sudah menjamur di kalangan ibu ibu rumah tangga dan di warung warung. ketika kami pergi kesalah satu warung dekat kantor melihat sayuran itu dan kemudian mencoba memesannya untuk makan siang. hemmmm sungguh cita rasa jawa sangat mengena sekali. bagi ibu ibu muda yang masih belajar untuk memasak tidak ada salahnya untuk mencoba dan dihidangkan ketika suami akan makan siang di jamin akan ketagihan. nah ngomongin soal sayuran berikut bocoran resep sayur bayam bobor lodeh ala Mbah Tinem yang berhasil kami himpun.




Berikut siapkan terlebih dahulu bahannya:
  1. Sayur bayam 3 ikat dan sudah dibersihkan.( Bisa menggunakan daun singkong )
  2. Daun salam dua lembar
  3. Lengkuas secukupnya dan memarkan (+- 2 cm )
  4. Gula Pasir Setengah sendok teh
  5. Santan kental Lima ratus Mililiter ( dihasilkan dari 1 butir kelapa )
  6. Santan encer Tujuh ratus lima puluh mili liter.
Bumbu yang perlu di haluskan:
  1. Garam satu sendok teh
  2. Ketumbar dan sangrai setengah sendok teh
  3. Kencur ( +- 2 cm )
  4. Bawang merah lima butir
  5. Bawang putih tiga siung
Setelah bahan bahan sudah siap berikut proses pembuatannya:
- Masak santan encer hingga mendidih dan masukkan bumbu halus, daun salam, begitu juga lengkuas rebus sampai bumbu matang.

- Masukkan bayam aduk hingga rata, masukkan santan dan gula pasir.

- Masak hingga matang, cicipi dan siap untuk di sajikan.

- untuk pembuatan sayur bobor ini selain hanya menggunakan sayur bayam bisa di tambahin labu atau waluh sebagai variasinya.

- Untuk menyajikan bisa disajikan dengan sambal trasi atau sambal tomat, tempe, tahu.

Demikian sekilas pembuatan sayur bayam bobor semoga menjadi bahan dan koleksi resep buat ibu ibu muda yang lagi belajar memasak supaya di sayang oleh suami idamannya.

Blogging